ヴァルポリチェッラ･リパッソ･ スペリオーレ
VALPOLICELLA RIPASSO CLASSICO SUPERIORE [LE PREARE]
伝統的なエレガントスタイルを強調するワイン。海抜250～450ｍ､樹齢15～25年の葡萄をソフトプレスして発酵。2月まで寝かせた後アマローネの搾りかすを加えて再び15日間発酵を行います（リパッソ）。赤い果実､若々しいワインの香りとスパイスの複雑なニュアンス。タンニンと酸のバランスが良い､ベルベットのように滑らかなフルボディです。
| ブランド/ワイナリー | カンティーナ･ヴァルポリチェッラ･ネグラール |
|---|---|
| 生産国/生産地域 | ヴェネト州 |
| 格付 | DOC ヴァルポリチェッラ･リパッソ･スペリオーレ |
| ブドウ品種 | コルヴィーナ 70%､コルヴィノーネ 15%､ロンディネッラ 15% |
| タイプ | 赤･辛口･フルボディ |
| 熟成 | 大樽で10か月､ボトルで6か月 |
| 料理 | 赤身肉､黒トリュフの手打ちパスタ |
| 受賞歴 | ［2020年VT］ LUCA MARONI 93pts, BERLINER WINE TROPHY SILVER |
| 希望小売価格 | ¥3,900（税込¥4,290） |
※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
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