除梗破砕後アルコール発酵。マセラシオンは約15日間。サンジョヴェーゼらしい菫の芳香､チェリーなどの小さな果実の濃厚で複雑な香り。フルボディでバニラや黒コショウの風味が感じられ､タンニンはきめ細かです。全体的に調和がとれておりうまみとバランスの良い酸味､長い余韻があります。

※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
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