イル・テメラリオ（＝「勇気」）はエトナDOCの境界すぐ外、標高400mに位置する畑から。ステンレスタンクで発酵。熟成はバリック＆トノー。外観は淡いルビーにガーネットの輝き。チェリーやスミレ、バルサミコにバニラ香がか重なり華やかです。味わいは軽やかなボディに引き締まったタンニン、フレッシュな果実味と樽のニュアンスが調和し、余韻に鉄分やココアを思わせるミネラル感が残ります。

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