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男飯 つけナポリタン
パスタは少し長めにゆでるのがポイント！ 静岡県富士市の地元B級グルメ、つけ麺とナポリタンの融合。 トマトベースのスープに麺をつけて食べるというB級グルメで、テレビでも話題になりました。麺はモチモチ食感の中太麺。静岡県の名産桜エビがトッピングされていて、エビの風味が口の中に広がります。麺の調理にこだわり、スープにこだわり、レパートリーが色々楽しめます。
| 材料 | （2人分） ・ディヴェッラスパゲッティ 200g 【つけ汁】 ・フェルーチェなめらかトマト（パッサータ） 390g ・水 200ml ・チキンスープの素 大さじ１ ・ひき肉 100g ・マッシュルーム（スライス） 6個 ・玉ねぎ（スライス） 半分 ・にんにく（みじん切り） 1片 ・塩こしょう 適量 ・オリーブオイル 適量 【トッピング】 ・とろけるチーズ 30g ・桜エビ（干しエビ） 5g |
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| 手順 | ① 鍋にオリーブオイルとにんにくで香りが出るまで熱し、つけ汁の具材 をひき肉、玉ねぎ、マッシュルームの順に軽く炒めそこになめらかトマト、水、チキンスープの素を加え、中火で10分ほど煮込み塩こしょうで味を整える。 ② 水に対して１％の塩を加えたお湯で、スパゲティを表示より2分多くゆであげたらオリーブオイルをからめ上から干しエビをふりかける。 ③ ボールにつけ汁を盛りつけ、とろけるチーズをのせる。 |