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イタリアンポークソテー
パスタソースのプッタネスカを使った時短レシピ 豚肉スライスに小麦粉をつけてバターで焼く、いわゆるムニエルにプッタネスカソースで味わい深い逸品に。
| 材料 | （2人分） ・豚ロース肉（薄くカット）‥‥ 300ｇ ・コッポラ プッタネスカ‥‥ 1/2 ・オリーブオイル‥‥ 適量 ・バター‥‥ 10g ・小麦粉‥‥ 適量 ・塩こしょう‥‥ 適量 |
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| 手順 | ① 豚ロース肉を一口サイズの薄切りにし、塩こしょうで味付けする ② 小麦粉をまぶす ③ フライパンにバターとオリーブオイルを引き、熱す。 ④ 両面をよく焼き、器に盛りつける。 ⑤ フライパンで温めた、プッタネスカソースをかけて出来上がり |