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タラのスパイシーサラダ
ピリッとスパイスきいた刺激的な味わいです タラのスパイシーサラダは、香辛料の効いた調味料と新鮮なタラの組み合わせが絶妙で、刺激的な味わいを楽しめます。タラの柔らかな食感が、スパイスとの相性を引き立て、食欲をそそります。さらに、野菜やハーブとの組み合わせによって、爽やかさも漂います。ヘルシーで栄養価の高い一品でありながら、スパイスのアクセントで飽きのこない味わいです。
| 材料 | (4⼈分) ‧たらの切り⾝.... 2切れ ‧レタス.... 100g ‧トレビス.... 100g ‧アボカド.... 1個 ‧トマト.... 2個 ☆マリネ液 ‧オリーブオイル.... ⼤さじ3~4 ‧唐⾟⼦(輪切り).... 2~3本分 ‧ネギ(みじん切り).... 100g ‧カレー粉... 少々 ‧レモンとグレープフルーツの果汁.... 1/2個分ずつ ‧オレガノ.... ひとつまみ ‧塩こしょう......適量 |
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| 手順 | ① たらの切り身を8〜10分間蒸し、火が通ったら、骨を除いて細めにほぐす。 ② ☆の材料を混ぜてマリネ液を作る 。 ③ ①と②を丁寧に混ぜ合わせたら、冷蔵庫で15～20分寝かせる。 ④ レタスとトレビスを洗い、手でちぎって大きめの器に移す。 ⑤ スライスしたアボカドとトマトをサラダに盛りつける。 ⑥レモン オリーブオイルと塩で味付けし、マリネ液から水を切ったたらの切り身を加えて完成。 |