ほうれん草の和風パスタ

ほうれん草とベーコンの和風パスタ

バターとだし醤油が香る、日本生まれの和風パスタ バターとにんにくの香りに、醤油とみりんのコクを重ねた、どこか懐かしく、ほっとする味わいです。ベーコンの旨みと、さっと火を通したほうれん草のやさしい苦みがアクセント。きのこや季節の野菜に替えれば、その時々の旬を楽しめるのも魅力です。シンプルだからこそ、素材の味が引き立つ、日本ならではのパスタレシピです。

使用商品

レシピ
材料 ・ディヴェッラ スパゲッティーニ 200g
・ほうれん草 1/2束
・ベーコン(1㎝にカット) 4枚
・にんにく(スライス) 1片
・バター 20g
・醤油 大さじ1.5
・みりん 大さじ1
・塩 適量
・黒こしょう 適量
手順 ① 鍋に湯を沸かし、塩(分量外)を加えてほうれん草を1〜2分ゆでる。冷水にとって水気を絞り、3cmにカットする
② 水に対して1%の塩を加えたお湯で、パスタを表示時間通りにゆでる
③ フライパンにバターを弱めの中火で熱し、にんにくを入れて香りを出す
④.ベーコンを加えて炒め、下ゆでしたほうれん草を加えてさっと炒める
⑤ ゆで上がったパスタを加えて和え、醤油・みりんを回し入れる
⑥ 塩・黒こしょうで味を調えて完成

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