カネロニティラミス

ティラミス風ドルチェカネロニ

ココアのほろ苦さがアクセント。見た目も楽しい、ひと味違うドルチェ 揚げたカネロニに、マスカルポーネと生クリームを合わせたなめらかなクリームをたっぷり詰めました。ココアのほろ苦さがクリームの甘さとマッチする、ティラミスを思わせる味わいです。いつものカネロニとはひと味違う、遊び心あふれるイタリアンデザート。パーティーや家族で過ごす特別なひとときに、ぜひお楽しみください。

使用商品

レシピ
材料 (4人分)
・カネロニ 8本
・マスカルポーネ 250g
・生クリーム 100ml
・粉砂糖 20~30g
・エスプレッソ(または濃いコーヒー) 30ml
・ココアパウダー 適量(やや多めがおすすめ)
・揚げ油 適量
手順 ① 鍋または深めのフライパンに揚げ油を入れ、170~180℃に熱する。
② カネロニを数本ずつ入れ、表面がきつね色になるまで揚げる。
③ キッチンペーパーで油を切り、温かいうちに刷毛でエスプレッソを薄く塗る。
④ ボウルにマスカルポーネと粉砂糖を入れ、なめらかになるまで混ぜる。
⑤ 別のボウルで生クリームを7分立てに泡立てる。
⑥ ④に⑤を加え、なめらかになるまで混ぜ合わせる。
⑦ クリームを絞り袋に入れ、カネロニの両端からたっぷり詰める。
⑧ 器に盛り付け、ココアパウダーをたっぷり振りかける。

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