CASALE DEL GIGLIO

ローマ近郊の注目ワイナリー

革新的なワイナリーとして知られる『カザーレ･デル･ジリオ』がラツィオ州 アグロ･ポンティーノに生まれたのは1967年のこと。水はけが良い砂､粘土､泥土で構成された、農業に適した地域として知られています。 カザーレ･デル･ジリオは、葡萄園の周りにオリーブの樹(サンタゴスティーノ､イトラーナ､フラントイオ)を栽培･収穫しており､ごく少量のエクストラ･ヴァージン･オリーブオイルを生産しています。 カザーレ･デル･ジリオでは、オリーブは葡萄と同じようにテロワールを表現するものと捉えられており､ワインとともに品質の高さに定評があります。