コントルノ
コントルノ
Contorno
シチリア島の伝統レシピと海を味わう
コントルノは､1916 年､アントニーノとルチアーノ・コントルノ 兄弟によって､シチリア島パレルモのセッテ・カンノリ地区で 設立した家族経営の造り手です｡シチリア料理の多様性と複雑 さを表す､地域に根差す伝統的な食品を提供しています｡ シチリア料理の起源は古代ギリシャまでさかのぼり､ローマ人､ アラブ人､ノルマン人など様々な文化の影響を受けています｡地 中海の恵み､温暖な気候､肥沃な土壌で育つ高品質な素材を 活かしたシンプルな味わいは､国内外で注目されています｡ 現在は 5 代目となるアゴスティーノとマウリツィオのコントルノ 兄弟が会社を率いています｡伝統的なレシピとノスタルジック なデザインを通して､日本､アメリカ､EU など世界へシチリア食 材の美味しさを提供しています｡
