Giuseppe Macciocu

サルディーニャの官能特性を持つ天然の有機塩

1967年創業のマッチョク社は風光明媚なサルデーニャ島の北部に位置する生産者です。ピンクフラミンゴの営巣地でもある、ラムサール条約登録地の潟湖から塩田に引き込んだ地中海水を、伝統的な天日干し製法で塩にします。 力強くしっかりした味わいです。近年はサンタンティオコ島の塩原も使用しています。