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なすとカッテージチーズとトマトのカゼレッチェ
甘味の強いチェリートマトソースとカッテージチーズでまろやかな味わいに シチリアで有名なチェリートマトソースを使ったパスタです。こちらもシチリアでよく食されるなす、バジル、カッテージチーズをあわせた、風味豊かで味わいはさっぱりとした一皿です。
使用商品
| 材料 | （2人前） ・ディヴェッラ カゼレッチェ 160g ・コントルノ チェリートマトソース 330g ・にんにく（みじん切り） １片 ・なす 2本 ・カッテージチーズ 50g ・バジル 適量 ・塩こしょう 適量 ・オリーブオイル 適量 |
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| 手順 | ① 水に対して１％の塩を加えたお湯で、カセレッチェを表示時間通りにゆでる ② フライパンにたっぷりのオリーブオイルとにんにくを香りが出るまで炒める ③ なすを炒め、しんなりしたらチェリートマトソースを加える ④ 5分ほど弱火で煮たら①のカセレッチェを加える ⑤ 器に盛りつけ、カッテージチーズ、バジルをちらす |