ソーセージとペッパーのパスタ
見た目も鮮やかでおいしい。パプリカ×ソーセージの彩りパスタ！ ソーセージとパプリカのパスタは、最初のフォーク一口で食欲をそそるクリーミーなパスタです。辛いのが苦手な方でもご安心を！ タリアテッレやフェットチーネなどの太めの平麺と相性が良いです。 彩り鮮やかなパスタでランチを楽しみませんか？
| 材料 | 材料（2人分） ・タリアテッレ‥‥160g ・パプリカ（赤）短冊切り‥‥1/4個 ・パプリカ（黄）短冊切り‥‥1/4個 ・ソーセージ 2㎝にカット‥‥5本 ・白ワイン‥‥大3 ・にんにく（つぶす）‥‥1個 ・ローズマリー‥‥1本 ・エクストラ･ヴァージンオリーブオイル‥‥適量 ・塩・黒こしょう‥‥適量 ・パセリ‥‥適量 |
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| 手順 | ① フライパンにオリーブオイル、ニンニク、ローズマリーを入れる。 ② フライパンが熱くなったらソーセージを加え、焼き色がついてきたら、白ワインを加える。 ③ アルコールが飛んだらローズマリーを取り除き、ソーセージは別の容器に取っておく。 ④ ③のフライパンにパプリカを入れて炒める。 ⑤ ④に茹でたパスタ、ソーセージを入れて塩・黒こしょうで味を調え、パセリを飾る。 |