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焼きカルボナーラ
外はカリッと、中はとろ～り焼きカルボ 焼きカルボナーラは、従来のカルボナーラに香ばしさをプラスした新しい感覚の一品です。外はカリッと焼き上げ、中はクリーミーなソースが絡んだリッチな味わいが特徴です。チーズの濃厚なコクと、クリーミーなソースの濃厚な味わいが楽しめる絶品パスタです。焦がしチーズの香ばしい風味が口いっぱいに広がり、いつものカルボナーラがワンランクアップします。
| 材料 | （2人分） ・ディヴェッラ スパゲッティ 160g ・卵黄 2個 ・全卵 1個 ・生クリーム 200ml ・ベーコン（角切り） 75g ・粉チーズ 50g ・塩、黒こしょう 適量 ・オリーブオイル 適量 |
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| 手順 | ① フライパンに油をひかず、ベーコンをカリカリに炒め、火からおろす。 ② 卵黄と全卵をボウルに入れて混ぜ、粉チーズと生クリームを加え、塩で味を調え、①を加える ③ 水に対して１％の塩を加えたお湯で、スパゲッティを表記の時間通りにゆでる。 ゆであがったパスタを②に加え、和える ④ 耐熱容器にオリーブオイルを塗り、④を入れ、粉チーズを全体に振りかけます ⑤ 200℃のオーブンで10分焼き、黒こしょうを振る。 |