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野菜のカルボナーラ グルテンフリースパゲッティ
グルテンフリーで美味しい カルボナーラを、アスパラやトマトの入った、春の新しいバージョンにアレンジしてみませんか。グルテンフリーのパスタを使って身体に優しいメニューをお試しください。
使用商品
| 材料 | （2人分） ・ディヴェッラ グルテンフリーパスタ 160g ・アスパラガス（４㎝にカット） 3本 ・スナップえんどう 5房 ・にんじん（3㎝の千切り） 1/2本 ・卵黄 3個 ・にんにく（スライス） 1片 ・オリーブオイル 適量 ・粉チーズ 50g ・塩、黒こしょう 適量 |
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| 手順 | ① 水に対して１％の塩を加えたお湯で、パスタを表示時間通りにゆでる。 ② フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、香りが出るまで炒める。 ③ にんにくを取り出し、にんじん、アスパラ、スナップえんどうを入れ炒め、塩こしょうで味を調える。 ④ ボウルに卵黄、粉チーズを混ぜ、クリーム状にし、パスタのゆで汁(120ml程度)で粘度を調節しておく。 ⑤ ③にパスタと④を混ぜ合わせ、盛りつけたら黒こしょうで仕上げれば完成。 |