パーティーラザニア
たっぷり10人前！みんなでシェアする贅沢ラザニア 特別な日の食卓はオーブンから感じるトマトソースやチーズの香りが食卓を華やかに包みます。層を重ねたパスタ、生クリームのようなベシャメルソース、そしてとろけるチーズが織りなすハーモニーはひたすらごちそうの王道！
使用商品
| 材料 | （10人分） A ・玉ねぎ(みじん切り)‥‥大1個 ・にんじん(みじん切り)‥‥1本 ・セロリ(みじん切り)‥‥1本 ・オリーブオイル‥‥100ml ・合挽肉ミンチ‥‥300g ・トマト‥‥缶2缶 ・赤ワイン‥‥100cc ・塩、こしょう‥‥各小さじ1/2くらい ・砂糖‥‥大さじ１ ・コンソメ(顆粒)‥‥8g ・オレガノ‥‥大さじ1くらい ・ナツメグ‥‥小さじ1/2くらい ・ローリエ‥‥1枚 ・牛乳‥‥1L ・小麦粉‥‥100g ・バター‥‥100g ・玉ねぎ（スライス）‥‥1/2個 ・ラザニアシート‥‥500ｇ ・シュレッドチーズ‥‥300g |
|---|---|
| 手順 | ①ミートソース：鍋にAを入れて玉ねぎが透明になるまで炒める ②①に合挽肉を入れて、少し焦げ目がつくよういためて火が通ったら赤ワインとトマト缶を加える。（水100mlを加える） ③塩、砂糖、オレガノ、ローリエ、ナツメグを加え30分ほど煮込む ④ホワイトソース：玉ねぎスライスに小麦粉をまぶし、フライパンにバターを溶かし炒める ⑤④に少しずつ牛乳を加え塩こしょうで調える ⑥大きな容器（バットで3Lくらい入るものが望ましい）にミートソース、ホワイトソース、ラザニアシートを順番に5層程度に重ねる。最後にシュレッドチーズをたっぷりと振りかける ⑦10分ほど置いてから170度のオーブンで40分焼き上げ完成 |