かぼちゃのマリネ
たっぷり作り置きおかず さっぱりマリネでかぼちゃをアレンジしてみませんか？オリーブオイルやビネガーの香りがかぼちゃの甘さを引き立て、食欲そそる一品に仕上がります。おしゃれなプレートにも、おつまみにも、お弁当にもぴったり！
使用商品
| 材料 | （4人分） ・かぼちゃ（種を抜いて薄切り）‥‥1/4個（約400g） ・玉ねぎ（スライス）‥‥1/２個 ・しめじ（小株に分ける）‥‥1/２パック ・ベーコン（1㎝にカット）‥‥2枚 ・オリーブオイル‥‥適量 〈マリネ液〉 ・ロゼオーロ‥‥大さじ4 ・砂糖‥‥大さじ2 ・レモン汁‥‥小さじ2 ・塩‥‥小さじ1/2 ・オリーブオイル‥‥大さじ1 |
|---|---|
| 手順 | ①フライパンにオリーブオイルを入れ、かぼちゃ、玉ねぎ、しめじ、ベーコンを入れて炒める。 ② 火が通ったらバットに並べ、温かいうちにレンジで20秒程度温めたマリネ液を注ぎ、ラップをして冷めたら完成。 |