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お餅でマルゲリータ
最強お餅アレンジ 残ったお餅がピザに大変身。トマトとチーズで普通のお餅が絶品イタリアンに。
| 材料 | （2人分） ・お餅 6～7個 ・コントルノ チェリートマトソース 100g ・トッレデルソーレ モッツァレラチーズ 適量 ・片栗粉 小さじ1 ・ミニトマト 4個 ・オリーブオイル 大さじ1 ・バジルの葉 適量 ・黒こしょう 適量 |
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| 手順 | ① お餅を薄く切り、ボウルに入れる。片栗粉を加え全体に馴染ませる。 ② フライパンにオリーブオイルをひき、お餅を敷き詰める。蓋をして、弱めの中火で3分～4分焼く。 ③ ミニトマトを薄くカットする。 お餅が柔らかくなったら、ひっくり返す。 ④ 餅にチェリートマトソースを塗り、モッツァレラチーズ、バジルの葉、ミニトマトを乗せる。 ⑤ オリーブオイルを縁から全体にまわしかけ、蓋をしてチーズが溶けたら出来上がり。お好みで黒こしょうを振る。 |