トリュフ香る、冬のごちそうロールポーク オーブン任せで仕上げる、見た目も味わいもごちそう感のある一皿。ジューシーな豚バラ肉で、マッシュルームの旨みを包み込み、トリュフソースを挟み込むことで、香り高くコクのある味わいに仕上げます。 トリュフはイタリアでも肉料理やローストと相性の良い食材として親しまれ、特に秋冬の食卓や特別な日の料理に欠かせない存在。ハーブの香りとともに焼き上げることで、シンプルな素材でもレストランのような一皿が完成します。