ほうれん草とベーコンの和風パスタ
バターとだし醤油が香る、日本生まれの和風パスタ バターとにんにくの香りに、醤油とみりんのコクを重ねた、どこか懐かしく、ほっとする味わいです。ベーコンの旨みと、さっと火を通したほうれん草のやさしい苦みがアクセント。きのこや季節の野菜に替えれば、その時々の旬を楽しめるのも魅力です。シンプルだからこそ、素材の味が引き立つ、日本ならではのパスタレシピです。
使用商品
| 材料 | ・ディヴェッラ スパゲッティーニ 200g ・ほうれん草 1/2束 ・ベーコン(1㎝にカット) 4枚 ・にんにく(スライス) 1片 ・バター 20g ・醤油 大さじ1.5 ・みりん 大さじ1 ・塩 適量 ・黒こしょう 適量 |
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| 手順 | ① 鍋に湯を沸かし、塩(分量外)を加えてほうれん草を1〜2分ゆでる。冷水にとって水気を絞り、3cmにカットする ② 水に対して1%の塩を加えたお湯で、パスタを表示時間通りにゆでる ③ フライパンにバターを弱めの中火で熱し、にんにくを入れて香りを出す ④.ベーコンを加えて炒め、下ゆでしたほうれん草を加えてさっと炒める ⑤ ゆで上がったパスタを加えて和え、醤油・みりんを回し入れる ⑥ 塩・黒こしょうで味を調えて完成 |
