チェリートマトとエビのストラッシナーティ
すりおろしたレモンの爽やかな香りと、海老とトマトのパスタ 地中海の香りと風味を楽しめる、チェリートマトソースとエビのパスタです。シンプルさが魅力のパスタで、短時間で仕上がるのが嬉しいところです。仕上げにレモンの皮を加えると、爽やかな香りが広がります。
使用商品
| 材料 | ・ディヴェッラ ストラッシナーティ 160g ・エビ （皮をむいておく）中10匹 ・ミニトマト（半分に切る） 10個 ・にんにく 1片 ・唐辛子 1本 ・パセリ （みじん切り）適量 ・オリーブオイル 適量 ・塩・黒こしょう 適量 ・レモンの皮（仕上げに） 適量 ・バジルの葉 適量 ・コントルノチェリートマトソース 1本 |
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| 手順 | ① 水に対して１％の塩を加えたお湯で、パスタを表示時間通りにゆでる ② フライパンにオリーブオイル、にんにく1片（つぶしておく）、唐辛子を入れ、にんにくがきつね色になったら、ミニトマトとエビを加えて炒める ③ にんにくと唐辛子を取り除き、バジルの葉とチェリートマトソースを加えて温める ④ ゆで上がったパスタを加えて和え、必要に応じてゆで汁を少し加えて混ぜやすくなるようにし、塩と黒こしょうで味を調える ⑤ お皿に盛り、仕上げにパセリとすりおろしたレモンの皮を振りかけ |