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トリュフ香るクロックムッシュ
トリュフソースの芳醇な香りと、ハムとチーズのコクが重なり合う贅沢なクロックムッシュ サクッと焼き上げたパンに、とろけるチーズとトリュフの豊かな風味が広がり、一口ごとに満足感のある味わいを楽しめます。 休日のブランチやおもてなしはもちろん、ワインと楽しむ軽食にもおすすめです。
| 材料 | （2人前） ・食パン（6〜8枚切り） 4枚 ・ハム 4枚 ・スライスチーズ（ゴーダ、モッツァレラなど）4枚 ・セレクティア トリュフソース 40g ・有塩バター 10g ・黒こしょう 適量 |
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| 手順 | ① 食パンの片面にトリュフソースを塗る。 ② トリュフソースを塗った面にハム2枚、チーズ2枚を重ね、もう1枚の食パンで挟む。同様にもう1つ作る。 ③ 食パンの表面に薄くバターを塗る。 ④ サンドしたパンの上に残りのチーズをのせる。 ⑤ 220℃に予熱したオーブン、またはトースターで5〜7分焼く。チーズが溶けてこんがりと焼き色が付けばOK。 ⑥ 仕上げに黒こしょうを振り、お好みの大きさに切り分けていただく。 |