レシピダウンロード
帆立と青のりのタリアテッレ
大人の和風パスタはこれで決まり。白ワインにもピッタリ。 磯とバターの香りがたちこめて、帆立の食感と旨味が楽しめる和風タリアテッレです。 帆立バターとパスタがとても相性よく召し上がれます。
| 材料 | （2人分） ・ディヴェッラタリアテッレ 120g ・帆立 10切れ程 ・青のり 1.5g ・バター炒め用 20g ・白ワイン 30㏄ ・塩こしょう 適量 ・コンソメ 1個 ・トッレデルソーレオリーブオイル 大さじ1 ・チーズ 適量 |
|---|---|
| 手順 | ① たっぷりのお湯に1%の塩を入れ、 タリアテッレを表示時間通りにゆでる。 ② フライパンにオリーブオイルとバターを入れ、ホタテを入れて両面に焼き目がつくまで炒める。 ③ ②に青のりを加えて、白ワインを入れ、しょうゆを少し垂らし、ゆで上がったパスタをしっかり絡める。 ④ 器に盛りつけ、チーズをかけて完成。 |