ほうれん草とリコッタチーズのカネロニ
チーズたっぷりで焼けば、みな美味しい 本格派？カネロニの中身はなんでもOK♪前日の残りのミートソースチキンのトマト煮などなんでも詰めて焼けばOK
使用商品
| 材料 | (2人分） ・カネロニ‥‥ 8個 ・ほうれん草（下茹でする）‥‥ 120ｇ ・ホワイトソース ‥‥ 250g ・カッテージチーズとクリームチーズ‥‥ 200g(1：1)で混ぜ合わせる ・パルメザンチーズ‥‥ 20g ・卵‥‥ 1個 ・塩・コショウ‥‥ 適量 ・バター‥‥ 適量 ・パッサータ‥‥ 適量 ・にんにく(みじん切り）‥‥ 適量 |
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| 手順 | ① ゆでたほうれん草を細かく切り、リコッタチーズ、卵黄と混ぜ合わせ、塩こしょうで味を調える ② 鍋にニンニクのみじん切りを入れオリーブオイルで炒め、パッサータを加えて中火で5分ほど煮る ③ 厚めのビニール袋に①を入れて端を切り、カネロニに詰めていく ④ 耐熱のグラタン皿に、③のカネロニ、②のトマトソース、ホワイトソース、パルメザンチーズをのせ、カネロニに水分がいきわたるまで10分ほど休ませる ⑤ 170度のオーブンで20分ほど焼いたら、完成 |