焼きポレンタ

オードブルにも手軽で必要な量だけ出来るのでロスなしです。 イタリアでは大定番のポレンタ。トウモロコシ粉で作ったマッシュポテトに似た料理です。主に北イタリアから中部イタリアでの冬の定番料理です。ポレンタそのものの味は淡白なので、煮込み料理と一緒に食べることが多いです。 ポレンタを冷やし固めたものを焼いたのが焼きポレンタ！ひと口サイズに切り分けて、クリームチーズ、マスカルポーネチーズなどを載せてワインのおつまみに♪