berdivino

エトナの伝統を受け継ぎ、地品種の純粋さを磨き上げる

ベルディヴィーノは、エトナの標高300~800メートル、東向きの区画を中心に、地品種ネレッロ・マスカレーゼとカリカンテから、単一品種ワインのみを手掛けるワイナリー。 当主マヌエラ氏の曽祖父ドン・ロレンツォが1900年代初頭に開墾したジャッレ地区の畑が礎で、現在は5.5haから年間約3万5000本を生産する。哲学は「地品種×有機農法×伝統」。 彼らが描くエトナの個性を引き出し、一貫性のある品質を実現している。