ドラッポ･ロッソ･アパッシメント
DRAPPOROSSO
葡萄を収穫後､専用庫で約2週間陰干しします。 その後除梗破砕し､約8日間マセラシオン。発酵完了後､オーク樽で約2か月熟成します。プラムのアルコール漬けやレーズンとチョコレートやカカオの香り。凝縮感のある味わい。
| ブランド/ワイナリー | ボッテール |
|---|---|
| 生産国/生産地域 | プーリア州 プーリア北部のプーリア卓状台地 |
| 格付 | IGT プーリア |
| ブドウ品種 | ネグロアマーロ 50%､マルヴァジア･ネーラ 30%､メルロー 10%､カベルネ 10% |
| タイプ | 赤･辛口･フルボディ |
| 熟成 | 樽で2か月 |
| 料理 | ローストした赤身肉 |
| 受賞歴 | ［2021年VT］ LUCA MARONI 98pts, GILBERT & GAILLARD GOLD, サクラアワード SILVER |
| 希望小売価格 | ¥1,800(税込¥1,980） |
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