オリア・フィアーノ
ORIA FIANO
フィアーノは最も歴史が古く､かつカンパーニャを代表する品種の一つです。畑はソロパーカのサブゾーン､タブルノ･カンポサウロ州立公園内､海抜150～350ｍの石灰粘土質の斜面にあります。除梗後ソフトプレスし､クリオマセラシオンの後アルコール発酵。フローラルでフルーティな香りに､野生の草のようなグリーンノート。ドライで､オイリー。バランスが取れた味わいです。
| ブランド/ワイナリー | カンティーナ･ディ･ソロパーカ |
|---|---|
| 生産国/生産地域 | カンパーニア州 ソットゾーナ(特定地域)ソロパーカ |
| 格付 | DOP サンニオ･フィアーノ |
| ブドウ品種 | フィアーノ 100% |
| タイプ | 白･やや辛口 |
| 熟成 | ステンレスタンクで約6か月 |
| 料理 | 食前酒として､また繊細な魚介のプリモピアット､白身肉､ソースで和えたパスタ |
| 受賞歴 | BIBENDA 2023 最優秀エノロゴ賞受賞生産者 ［2021年VT］ JAMES SUCKLING 91pts, GAMBERO ROSSO 2 BICCHIERI |
| 希望小売価格 | ¥3,000（税込¥3,300） |
※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
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