プティ･マンサン
PETIT MANSENG
フランス､ピレネー地方のジュランソンが起源のプティ･マンサンは果汁が少ない為､晩秋まで収穫されません。 収穫された葡萄の糖分は最も濃縮されており､この過程はフランス語でパッセージと呼ばれています。コールドマセラシオンの後ソフトプレスし､14-16℃で自然発酵を行います。強めのアタック､アロマティックでスパイシー。口に含むとフレッシュでふんだんなミネラル､旨みがありバランス良好です。
| ブランド/ワイナリー | カザーレ･デル･ジリオ |
|---|---|
| 生産国/生産地域 | ラツィオ州 |
| 格付 | IGT ラツィオ･ビアンコ |
| ブドウ品種 | プティ･マンサン 100％ |
| タイプ | 白･辛口 |
| 熟成 | シュールリーで翌年まで |
| 料理 | 旨味の強い魚や魚介のスープ､海の幸のサラダ､アクアパッツァ等と相性が良いでしょう。 |
| 受賞歴 | ［2022年VT］JAMES SUCKLING 91pts, MUNDUS VINI GOLD. ［2021年VT］ JAMESE SUCKLING 92pts, 5 STARWINES 91pts. |
| 希望小売価格 | ¥4,000（税込¥4,400） |
※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
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