ヴィオニエ
VIOGNIER
このワインは充分に完熟した葡萄により生産されます。収穫は品種特性であるしっかりした酸とボリューム感を活かすため、2度に分けます。コールドマセラシオンの後ソフトプレスし、17-18℃で自然発酵を行います。白いバラ、菩提樹、アカシア、エニシダなどの甘いフローラルな香りに熟したピーチやアプリコットの味わいが口内に広がります。
ブランド/ワイナリー | カザーレ・デル・ジリオ |
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生産国/生産地域 | ラツィオ州、ラティーナ県 |
格付 | IGT ラツィオ・ビアンコ |
ブドウ品種 | ヴィオニエ 100% |
タイプ | 白・辛口 |
熟成 | シュールリーで翌年3月下旬まで |
料理 | 刺身に塩とレモンやポン酢を添えて。ハーブやスパイス風味にも良く合います。 |
受賞歴 | [2021年VT] GAMBERO ROSSO 2 BICCHIERI, JAMESE SUCKLING 90pts, AWC VIENNA GOLD. |
希望小売価格 | 3,800(税込4,180) |
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