12.5 ロザート･ファッション･エディション
12 E MEZZO ROSATO FASHION EDITION
クリオマセラシオンの後､ソフトプレスし発酵。度数が12.5℃に達したところで温度を下げて発酵を止めます。シュールリーの期間中､定期的に炭酸ガスで攪拌して旨味を引き出します。 アプリコットやチェリーなどの新鮮な果実と花の香り。若々しい印象のフレッシュな味わい。
| ブランド/ワイナリー | ヴァルヴァリオーネ |
|---|---|
| 生産国/生産地域 | プーリア州､ターラント(サレント地方) |
| 格付 | IGT サレント |
| ブドウ品種 | ネグロアマーロ 100％ |
| タイプ | ロゼ･辛口 |
| 熟成 | ステンレスタンクでシュールリー |
| 料理 | 魚介類との相性が抜群。前菜類､野菜類､フレッシュチーズにも。 |
| 希望小売価格 | ¥2,600（税込¥2,860） |
※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
※ヴィンテージによりワインの詳細情報、ラベルなどが変更する場合がございます。