12.5 プリミティーヴォ
12 E MEZZO PRIMITIVO
除梗破砕後､24-28℃のタンクでマセラシオン。MLF後､アメリカ産バリックで最低でも6か月熟成。赤いフルーツの豊かな香り。 熟したプルーン､チェリージャムにカカオのニュアンス。アタックはスパイシーで､余韻になめらかなバニラの味わい。
| ブランド/ワイナリー | ヴァルヴァリオーネ |
|---|---|
| 生産国/生産地域 | プーリア州､ターラント(サレント地方) |
| 格付 | IGT サレント |
| ブドウ品種 | プリミティーヴォ 100% |
| タイプ | 赤･辛口･ミディアム |
| 熟成 | 米産バリックで最低6か月 |
| 料理 | 肉料理､パスタやリゾット､チーズに。 |
| 受賞歴 | ［2020年VT］ サクラアワード GOLD, CWSA GOLD, AWC Vienna SILVER, ［2017年VT］ サクラアワード DOUBLE GOLD, BERLINER WINE TROPHY GOLD, CWSA DOUBLE GOLD |
| 希望小売価格 | ¥2,600（税込¥2,860） |
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