先々代がワイン造りを始めた年であり､先代の誕生年でもある「1921」年に因んで名づけたワイン。除梗破砕後26℃のステンレスタンクでマセラシオン､アルコール発酵後もしばらくそのままにし､色素と風味を最大限に引き出します。赤い完熟果実､乾燥イチジク､ブラックチェリーのアルコール漬けにバニラ､丁子や黒胡椒の風味。

※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
※ヴィンテージによりワインの詳細情報、ラベルなどが変更する場合がございます。