フム
FUMU
「フム」はシチリア方言で「煙」の意味。畑の火山性土壌と､収穫した葡萄を､二番樽を使った小型の無炎オーブンで10日間じっくりと低温燻製することで得られる､スモーキーな風味にちなんでいます。熟した赤い果実の濃厚で豊かな香りから､開くにつれてスモーキーな香りへと変化します。バランスのとれたフルボディ。なめらかなタンニンとスパイシーな長い余韻との調和がよいワインです。
| ブランド/ワイナリー | ボッテール |
|---|---|
| 生産国/生産地域 | シチリア州 |
| 格付 | IGT テッレ･シチリアーネ |
| ブドウ品種 | シラー 40%､メルロー 40%､カベルネ 20% |
| タイプ | 赤･辛口･フルボディ |
| 熟成 | 全体の30％を米/仏産樽 |
| 料理 | 単独で飲んでも良し。ハードタイプのチーズ､ハムやサラミ､肉のグリルや煮込み。 |
| 受賞歴 | ［2021年VT］ LUCA MARONI 96pts, サクラアワード GOLD |
| 希望小売価格 | ¥2,000(税込¥2,200） |
※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
※ヴィンテージによりワインの詳細情報、ラベルなどが変更する場合がございます。