アボカドのバルサミコカプレーゼ
フレッシュ×まろやか×濃厚×芳醇 カプレーゼ アボカドのカプレーゼは、アボカドのクリーミーさとトマトの爽やかさ、モッツァレラチーズのまろやかさが絶妙にマッチし、豊かな味わいを楽しむことができます。オリーブオイルとバルサミコ酢のドレッシングがさらに風味を引き立て、贅沢な一皿となります。
| 材料 | 材料（2人分） ・アボカド（半分に切る）‥‥ 2個 ・モッツァレラチーズ（一口大にカット）‥‥ 100g ・バルサミコ（グレイズ）‥‥ 適量 ・ミニトマト(半分にカット）‥‥ 4個 ・オレガノ‥‥ 適量 ・エクストラ･ヴァージンオリーブオイル‥‥ 適量 ・塩・黒こしょう‥‥ 適量 |
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| 手順 | ① フライパンにオリーブオイルをひき、半分に切ったアボカドの内側を弱火で5分焼く。 ② ①を焼いている間にモッツァレラチーズ、ミニトマト、オリーブオイル、オレガノ、塩こしょうを混ぜておく。 ③ アボカドをお皿に盛り、②を飾って、バルサミコと黒こしょうをかける。 |