RISO GALLO

リゾットの真髄、ガッロが貫く妥協なき品質

1856年創業、イタリアを代表するプレミアム米ブランドです。ロンバルディア州/ピエモンテ州の肥沃な土地で育つ厳選された米を使用。高いアミロース含有量によって、アルデンテな食感とクリーミーな仕上がりを両立します。カルナローリやアルボリオなど、リゾットに最適な品種を展開し、プロの現場で高い評価を獲得しています。
さらに、ISO認証取得の徹底した品質管理と最新の精米技術で、常に安定したパフォーマンスを保証します。サステナビリティにも力を入れており、持続可能な農法と環境負荷の低減に取り組んでいます。伝統と革新が融合した、「妥協なき品質」がリーゾ・ガッロの誇りです。