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白トリュフ香る濃厚3種のチーズのリガトーニ
チーズとトリュフの香りがたまらない 大きな形のパスタは濃厚ソースが得意技。ゴルゴンゾーラ、パルミジャーノ ペコリーノ、さらにオリーブオイルのおいうち。 こりゃ参った！おいしい樽熟成のワインがなくちゃだめ、ぜったい！
使用商品
| 材料 | （2人分） ・ディヴェッラリガトーニ 140g ・ゴルゴンゾーラドルチェ 50g ・粉チーズ 10g ・ペコリーノチーズ 10g ・生クリーム 140ｍl ・セレクティア白トリュフオイル 適量 ・塩 適量 ・ブラックペッパー 適量 |
|---|---|
| 手順 | ① リガトーニをたっぷりのお湯に1%の塩を入れ、パッケージの表示時間ゆでる。 ② 鍋に生クリーム、3種のチーズをいれ弱火で溶かす。 ③ ①を②にからめる。 ④ 器に盛りつけ、白トリュフオイルを回しかける。ブラックペッパーを散らす。 |