たことセロリのフレッシュサラダ

おしゃれな大人サラダ 素材の新鮮さが引き立つ爽やかな一品。タコのプリプリした食感とセロリのシャキシャキ感が絶妙に組み合わさり、食欲をそそる美味しさを楽しめます。さらに、ヘルシーな栄養価も豊富で、ビタミンやミネラルがバランスよく含まれています。彩りも鮮やかで見た目にも美しく、食卓を彩ります。

レシピ
材料(2人分)
・ゆでたこ(薄切り)‥‥ 100g
・セロリ‥‥ 1/2本
・オリーブ(種を取る) ‥‥ 40g
・セルバチコまたはルッコラやベビーリーフ ‥‥ 適量
・イタリアンパセリやハーブ‥‥ 適量

【玉ねぎドレッシング】下記の合計大さじ5
・ロゼビネガー☆‥‥ 大さじ2
・玉ねぎ(みじん切り)☆‥‥ 20g
・アンチョビフィレ(粗く刻む)☆‥‥ 1枚
・塩☆‥‥ 少々
・レモン汁☆‥‥ 大さじ1/2
・オリーブオイル☆‥‥ 小さじ2
手順① ゆでたこを薄切りにし、セロリは筋を取って粗みじん切りにする
② ☆の材料を混ぜ合わせドレッシングを作る
③ オリーブの種を取ってスライスし、②とセロリを合わせる
④ お皿に、セルバチコやイタリアンパセリなどを乗せる
⑤ ④の上に③を乗せて完成

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