ビードリ

BIDOLI

“フリウリ･スタイル”を体現する軽やかさとミネラル豊かなテロワールのワイン

フリウリ・グラーヴの地に1924年に創業したビードリは、三世代にわたる家族経営のワイナリー。現在の醸造所は、かつてレンガ工場として使われていた歴史建築を改装したもので、敷地にはルネサンス期の名門・ゴンザガ家の時代から残る鐘楼がそびえ立ち、この地の象徴となっている。
ビードリは畑を所有せず、契約農家とともに葡萄を育て、品質を厳しく見極めながら仕入れるフリウリの地では珍しいワイナリー。柔軟な体制が、毎年安定したスタイルと味わいの一貫性をもたらしている。

葡萄を選び抜く目が、透明感ある味わいの一貫性を支える

ビードリのワインが表現するのは、北にドロミテ山塊、南にアドリア海を望むフリウリ・グラーヴの大地がもたらす、明るく透明感ある味わい。小石混じりの砂利質な土壌は水はけが良く、昼夜の寒暖差が生まれやすいため、酸味と果実味のバランスに優れた葡萄が育つ。
エノロゴであるアッリーゴ・ビードリは、契約農家の畑を一つひとつ巡り、年ごとの気候や果実の表情を見極めながら葡萄を選定する。この土地の恵みを最大限に活かし、綺麗な酸と果実のニュアンスが軽やかに重なり合うフリウリ・スタイルのワインを生み出してきた。グラーヴェのテロワールをそのまま瓶に閉じ込めたような、軽やかでミネラル感あふれる1本が生まれる。