カポファーロ
CAPOFARO
サリーナ島 双子の火山が育むマルヴァジア
サリーナ島はフォッサ・デッレ・フェルチとモンテ・デイ・ポッリ、二つの休火山が寄り添うように連なる「双子」の火山島。
エオリア諸島の一島として、ユネスコ世界遺産にも登録されている。岬（CAPO）の灯台（FARO）の脇、海に切り立つように広がる一区画で育てるマルヴァジア・デッレ・リーパリ。
火山性土壌由来のミネラル、海風が育む塩味と爽やかな酸、サリーナ島だからこそ生まれる味わいを一本に凝縮している。
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