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クローチェ ディ メッツォ
1971年創業。醸造所が畑の中にあり、手摘みしたぶどうを自重でつぶれないように小さなバケツで丁寧に運びます。ブルネッロの規定は標高250mから600mその中でも平均標高520m(最高560m)に位置し酸がしっかりとしたワインができます。畑は無農薬栽培、除草剤を使わなりこだわりです。すべてのワインは天然酵母と昔ながら3200Lの大樽で造られます。
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