カステル･デル･モンテ･ビアンコ
CASTEL DEL MONTE BIANCO
地品種二つをブレンドすることで､レアな味わいのワインを造りだしました。手摘み収穫した葡萄をその日のうちにソフトプレスし､低温で清澄後､培養酵母を加えてアルコール発酵します。アプリコットや白桃の濃厚な香りの中に､モクレンやエニシダの花の繊細なニュアンス。柑橘系とハーブのフレッシュな味わいと､ミネラル感のある長い余韻。
| ブランド/ワイナリー | クリフォ |
|---|---|
| 生産国/生産地域 | プーリア州 (北部地域/ルーヴォ･ディ･プーリア) |
| 格付 | DOC カステル･デル･モンテ･ビアンコ |
| ブドウ品種 | パンパヌート､ボンビーノ･ビアンコ |
| タイプ | 白･辛口 |
| 熟成 | ステンレスタンク |
| 料理 | 魚料理､貝と豆のスープ､ハーブ入りオムレツ､野菜ソースのクスクス､ポテトとソラマメを添えたタコ |
| 受賞歴 | ［2020年VT］ サクラアワード DOUBLE GOLD |
| 希望小売価格 | ¥2,000（税込¥2,200） |
※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
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