カステル・デル・モンテ・ロザート

カステル・デル・モンテ・ロザート

CASTEL DEL MONTE ROSATO

手摘み収穫した葡萄をその日のうちに除梗破砕し、クリオマセラシオン。フリーランのモストを集めてステンレスタンクで白ワイン発酵します。チェリー、木イチゴ、アプリコット等酸味を感じる果物と赤いゼラニウムの香り。ほのかな甘さと酸、アルコール由来のフレッシュさのバランスが良く、フルーティな余韻へとつながります。

商品説明
ブランド/ワイナリー クリフォ
生産国/生産地域 プーリア州 (北部地域/ルーヴォ・ディ・プーリア)
格付 DOC カステル・デル・モンテ・ロザート
ブドウ品種 ボンビーノ・ネーロ 100%
タイプ ロゼ・辛口
熟成 ステンレスタンクでシュールリー2か月、 ボトルで2か月
料理 アックアサーレ、パンと野菜のスープ、ムール貝のシチュー、ドライトマトのパスタ、魚のスープ
受賞歴 [2018年VT] MONDIAL DU ROSE GOLD, TASTING CHICAGO 88pts
希望小売価格 2,000(税込2,200)

※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
※ヴィンテージによりワインの詳細情報、ラベルなどが変更する場合がございます。

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