カンポ･チョートリ 2017年
CAMPO CIOTOLI VALPOLICELLLA RIPASSO SUPERIOLE
「カンポ･チョートリ（小石の畑）」の名は､数千年に渡ってプローニョ川が運んできた小石でできたこの畑の土壌を表しています。伝統的なリパッソ技法（アルコール発酵後のワインにアマローネの搾りかすを入れて再発酵させる）によって､エレガントな心地よさとしっかりした構造が生まれ､全体的にバランスよく共存しています。モダンでしなやかな印象の味わいです。
| ブランド/ワイナリー | イ･カンピ |
|---|---|
| 生産国/生産地域 | ヴェネト州 プローニョ･ディ･チェッローレ､アルタ･ヴァル･ディッラージ |
| 格付 | DOCヴァルポリチェッラ･リパッソ スペリオーレ |
| ブドウ品種 | コルヴィーナとコルヴィノーネ合計85%､ ロンディネッラ 10%､クロアティーナ 5% |
| タイプ | 赤･辛口･フルボディ |
| 熟成 | 仏産バリックで6か月間シュール･リーの後澱引きして更に1年､ボトルで最低6か月 |
| 料理 | 肉のタルタル､伝統的な赤身のステーキ |
| 受賞歴 | ［2016年VT］ GAMBERO ROSSO 3 BICCHIERI |
| 希望小売価格 | ¥5,800（税込¥6,380） |
※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
※ヴィンテージによりワインの詳細情報、ラベルなどが変更する場合がございます。