カステル･デル･モンテ･ロザート
CASTEL DEL MONTE ROSATO
手摘み収穫した葡萄をその日のうちに除梗破砕し､クリオマセラシオン。フリーランのモストを集めてステンレスタンクで白ワイン発酵します。チェリー､木イチゴ､アプリコット等酸味を感じる果物と赤いゼラニウムの香り。ほのかな甘さと酸､アルコール由来のフレッシュさのバランスが良く､フルーティな余韻へとつながります。
| ブランド/ワイナリー | クリフォ |
|---|---|
| 生産国/生産地域 | プーリア州 (北部地域/ルーヴォ･ディ･プーリア) |
| 格付 | DOC カステル･デル･モンテ･ロザート |
| ブドウ品種 | ボンビーノ･ネーロ 100% |
| タイプ | ロゼ･辛口 |
| 熟成 | ステンレスタンクでシュールリー2か月､ ボトルで2か月 |
| 料理 | アックアサーレ､パンと野菜のスープ､ムール貝のシチュー､ドライトマトのパスタ､魚のスープ |
| 受賞歴 | ［2018年VT］ MONDIAL DU ROSE GOLD, TASTING CHICAGO 88pts |
| 希望小売価格 | ¥2,000（税込¥2,200） |
※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
※ヴィンテージによりワインの詳細情報、ラベルなどが変更する場合がございます。